Ayer miércoles 17 de abril tuvo lugar una reunión del grupo de trabajo de Comedores de la FAPA Miguel Virgos en Gijón/Xixón, tras la reunión queremos expresar el malestar existente entre las familias por la situación de los comedores escolares de la colegios públicos de la ciudad.

Las AMPAS venimos denunciando toda una serie de quejas referentes a las cantidades de comida, la calidad de la misma, la falta de proyecto educativo en el comedor, etc… La actual concesionaria SERUNION es una gran empresa de restauración con línea de frío, lo que supone que la comida es traída desde unas cocinas de Valladolid dos veces a la semana (viernes y miércoles), almacenada en neveras y regenerada posteriormente en los hornos en los centros, en las propias bandejas de plástico en las que se traslada.

Hemos informado de estas preocupaciones de manera reiterada al Ayuntamiento que es el responsable del contrato y la respuesta que hemos obtenido nos parece más que insuficiente.

La labor de control y seguimiento que realiza el ayuntamiento nos parece muy deficiente, no hay auditorías para controlar las cantidades que se sirven y cuando hemos preguntado por esa información se niegan a facilitárnosla. No realizan catas de la comida, las familias la hemos probado y nos preguntamos si algún responsable ha pisado alguna vez un comedor escolar. No se solicita a la empresa ningún registro de ingredientes, por ello se ha producido lo que más que probablemente parece un incumplimiento flagrante del pliego de condiciones que exige el uso de aceite de oliva y la empresa lleva años usando de girasol, suponemos que para abaratar costes.

Las familias no nos sentimos escuchadas por los responsables políticos en este asunto, hace más de un año, en marzo de 2023, que el pleno municipal aprobó realizar un estudio para implantar las cocinas de proximidad. Este estudio se licitó por 14.500€ el pasado octubre de 2023. En dicha licitación se concedía a la empresa que resultara adjudicataria, en este caso fue RUNITEK Ingenieros, dos meses desde la firma del contrato para presentar un informe de dicho estudio. El plazo se cumplió en febrero de este año y meses después seguimos sin tener un informe concluyente de dicho estudio.

En definitiva una cadena de dejadez e inacción que lleva a una situación intolerable para las familias que estamos hartas ya de la falta de celeridad de los diferentes responsables municipales, tanto de los anteriores como de los actuales.

Por ello exigimos la inmediata finalización del estudio de viabilidad así como el traslado de las conclusiones del mismo a la parte social y que el Ayuntamiento incremente el control sobre la actual empresa para garantizar el cumplimiento íntegro del pliego de condiciones.

Seguiremos luchando hasta que un modelo de comedores escolares de proximidad, sostenible y educativo sea una realidad.

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